亲子鉴定是一种通过基因检测来确定亲缘关系的方法，它可以帮助解决亲子关系的疑问，维护家庭和谐，保障法律权益等。亲子鉴定的原理是利用父母和子女之间的遗传相似性，通过比较父母和子女的DNA标记，来判断是否存在亲缘关系。亲子鉴定的准确率非常高，一般可以达到99.99%以上。

如果您想在烟台进行亲子鉴定，您可以选择以下机构之一：

1.山东省威海市经区青岛南路的威海市公安局刑事技术支队，这是一家具有法律效力的公安机关，可以提供司法鉴定服务。该机构的电话是13606047251，地址是山东省威海市经区青岛南路，价格是2400元/2人或3600元/3人。您需要提前预约，并携带本人和被鉴定人的身份证、户口本、结婚证等有效证件。

2.烟台市芝罘区海港路的烟台市中心医院检验科，这是一家具有医疗资质的医院，可以提供医学鉴定服务。该机构的电话是0535-6699999，地址是烟台市芝罘区海港路287号，价格是2800元/2人或4200元/3人。您需要提前预约，并携带本人和被鉴定人的身份证、户口本、结婚证等有效证件。

3.烟台市福山区福新街道办事处福新路的烟台市福山区人民医院检验科，这是一家具有医疗资质的医院，可以提供医学鉴定服务。该机构的电话是0535-6311111，地址是烟台市福山区福新街道办事处福新路1号，价格是2600元/2人或3900元/3人。您需要提前预约，并携带本人和被鉴定人的身份证、户口本、结婚证等有效证件。