亲子鉴定是一种通过基因检测来确定亲子关系的方法，它可以帮助解决家庭纠纷、继承权利、收养认领等问题。亲子鉴定的原理是基于父母和子女之间的遗传相似性，通过比较父母和子女的DNA样本中的特定位点，来判断他们之间是否存在生物学上的亲缘关系。

亲子鉴定的过程一般分为以下几个步骤：

1.选择合适的医院或机构进行亲子鉴定。不同的医院或机构可能有不同的检测方法、价格、服务和信誉，因此需要慎重选择。一般来说，选择有资质、经验和口碑的医院或机构会更加可靠和安全。

2.预约并提供DNA样本。根据医院或机构的要求，预约检测时间，并在指定地点提供DNA样本。DNA样本可以是血液、唾液、毛发、指甲等，不同的样本可能有不同的采集方式和保存条件，需要按照医院或机构的指示进行操作。

3.等待并获取检测结果。医院或机构会将DNA样本送到实验室进行分析，一般需要几天到几周的时间，具体取决于检测方法和样本数量。检测结果会以书面或电子形式发送给客户，或者需要客户亲自到医院或机构领取。

4.解读并应用检测结果。检测结果一般会给出父母和子女之间的亲子关系指数（PI），以及亲子关系是否成立的概率（P）。PI越高，表示亲子关系越可能成立；P越接近100%，表示亲子关系越可信。根据检测结果，客户可以决定是否采取进一步的法律或个人行动。

如果您想在烟台进行亲子鉴定，您可以考虑以下几家医院或机构：

1.烟台市中心医院：这是一家三级甲等综合性医院，拥有先进的基因检测设备和专业的技术人员，可以提供高质量和高效率的亲子鉴定服务。该医院位于山东省烟台市芝罘区南大街40号，电话是0535-6222999。该医院的亲子鉴定价格是2800元/2人，4200元/3人。

2.烟台市妇幼保健院：这是一家专业从事妇幼保健和生殖健康服务的二级甲等医院，拥有丰富的亲子鉴定经验和良好的社会信誉，可以提供准确和可靠的亲子鉴定服务。该医院位于山东省烟台市芝罘区南大街121号，电话是0535-6241114。该医院的亲子鉴定价格是2600元/2人，3900元/3人。

3.烟台市第四人民医院：这是一家集医疗、教学、科研、预防为一体的二级甲等医院，拥有专业的基因检测团队和完善的质量管理体系，可以提供规范和安全的亲子鉴定服务。该医院位于山东省烟台市芝罘区南大街155号，电话是0535-6241114。该医院的亲子鉴定价格是2400元/2人，3600元/3人。